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giovedì 28 febbraio 2013

Una principessa per la mia Principessa

Ed eccoci arrivati al momento tanto 
atteso da mia figlia..........
10 anni........  
 
 
 
 
che torta ti piacerebbe?
be' mi aspettavo qualcosa ,che so' ,
di piu' adolescenziale..anche se e' ancora piccola
gli piacciono gia' i trucchi
invece stupita mi fa'< mamma
voglio princess celestia>
 

 
e chi e' ..
documentazione veloce sul web
ed eccola
be' non nego che ho dovuto studiarla
molto bene
ma piu' che altro mi sono vista
un'infinita' di cartoni animati
sui my little pony

 
ho fatto un mix di varie tecniche
cosi' mi alleno
intanto ho fatto il mio pan di spagna senza lievito
bagna analcolica, ovvio, con un mix di succhi
e farcitura fatta con la mia
cheese crea frosting, scaglie di cioccolato
e mousse di nocciolacon scaglie di nocciole
tritate....

 
i medaglioni sono stati un'idea sua
visto che questa principessa ne ha uno sulla
collana e un diadema sulla corona..

 
painting on fondant..mi sono cimentata
in questa nuova tecnica ,che m'intriga
tantissimo...

 
e questa e' Valentina che spegne le famose 10 candeline con
la cuginetta..

 
be' non si poteva non concludere con la foto di
gruppo con fratelli e cugini.

 
dopo tanto lavoro non potevo non fare un tutorial
di questa principessa
che segue questo post...
 

lunedì 18 febbraio 2013

cookies tre D decorati





Cominciamo col fare una frolla senza lievito
con 350-400 gr di farina00
120 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova intere
1 bustina di vanillina
si mette tutto in una ciotola e s'impasta
pochissimo , il tempo di creare una massa
omogenea.
Non ho fatto questo passaggio perche'
mi sembra scontato per di piu' molto
facile.
Aggiungo solo che al posto de burro
si puo' mettere l'olio
questo rende l'impasto piu' croccante
a fine cottura,
invece il burro rende la frolla friabile.
alla fine si stende e si ricavano tante forme
a piacere...dipende dall'occasione e da quello
che si vuole fare.


qui' ho ricavato cuori



e tagliando la pasta piu' doppia ho infilato
uno stecco da spiedo , cookies pops


qui' altre forme


qui' appena sfornati,e ricordo che la
temperatura del forno
va da 170° 180 ° tempo 10 min ,poi
dipende dal forno


e diamo spazio alla fantasia............
ho assemblato biscotto base + cuore con la glassa
infilzato uno stecco e con la pasta zucchero
ho creato l'ombrello.


con i pennarelli alimentari ho dipinto gli occhi.


cookies pops decorati in pasta zucchero



scatolina di cuori, che puo' essere un
segna posto,o un modo divertente di
servire cioccolatini
biscotto base intero e poi due cuori
vuoti sovrapposti,decorati e l'ultimo cuore
fa da coperchio
idea carina ed originale



cookies che puo' essere un segnaposto per battesimo
o solo un modo per divertirsi a
decorare.
lavorato con glassa reale


altra decorazione con la glassa





wedding cake cookies rifinite in glassa e fiori in
pasta zucchero



cuore con glassa a quadri e fiori
idea carina per sbalordire gli ospiti
o le amiche in qualsiasi occasione
e perche' non sbalordire il marito o il
fidanzato......







vestito decorato in glassa, molto semplice


rose da confezionare e regalare alla festa della mamma
o semplicemente da mangiare
in glassa


di idee ce ne sono davvero tante e la fantasia e' la
protagonista,a volte basta davvero poco per
sbalordire i vostri ospiti,e familiari.
Spero di essere stata utile..e per qualsiasi dubbio
o chiarimento..contattatemi qui' sul blog..
scatenate la vostra fantasia..........