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martedì 11 novembre 2014

Joyeux anniversaire - ma petite nièce




Non posso crederci ,mi e' toccato rifare anche 
la torre Eiffel, mica cose da poco.....
:< dai zia Parigi mi piace tantissimo,
poi sto' imparando il francese, poi mi 
piace fare shopping........>

ALT...STOP:.. 
Ho capito...vuoi la torre sulla torta
:< e non solo zia , devi metterci
anche le buste dello shopping
altrimenti non si capisce...cosa sono
andata a fare.......
ed io:< ovviamente ,hai ragione, 
e che buste ti dovrei rifare??!!!!>
Lei :< Ma zia mi meraviglio di te....
ma le marche piu' in voga che ci sono
a Parigi>    ...........
AAAHHHH si certo che sbadata , certo 
le marche piu' in voga, e che ce vo'......
MA SIAMO IMPAZZITIIIIIIIIII
......SIGH...doppio SIGH........

Vi risparmio tutto il battibecco, 
questo e' quello che sono riuscita
a fare......mica nocelline o bruschelle.....


                                                     
                                                        AHHH ovviamente ho dovuto riprodurre
                                                        anche lei......eh si, altrimenti chi capisce
                                                       cosa e' andata a fare a Parigi.......!!!!!!!!!!!!






                                                               c'e' stata tanta soddisfazione
                                                             sia da parte mia che da parte sua
                                                            e ce credo , ma fatto crepa' sta Torre Eiffel.....

                                                                     Ma che dite gli e' piaciuta????
                                                    La faccia soddisfatta c'e'..... che te possero.....




lunedì 13 ottobre 2014

Torta -Piscina-Compleanno

                                                                     
                                           
                                           E siamo arrivati al nono compleanno di mio
                                           mio figlio Rocco.............
                                           L'idea della piscina l'ha avuta lui, visto che pratica
                                           questo sport.
                                           Mi sono divertita a riprodurlo,mi stava sempre intorno
                                           < mamma come mi fai? Mi raccomando fammi bello>
                                           hahahah non ho messo la foto ma uno scherzetto
                                           glielo fatto ....prima di mettere lui a bordo piscina
                                           per fare le foto di rito, ho messo un bel ranocchio
                                           con tanto di occhialini.....che ridere....se l'era proprio bevuta
                                           aveva fatto una faccia.......               




l'effetto dell'acqua l'ho fatto sciogliendo nel pentolino
con l'acqua, della semplice colla di pesce... e vi diro' la mia 
paura ..era quella che mettendola calda avrebbe 
sciolto la pasta di zucchero....ero molto perplessa.
Ho provato prima in un angolino visto che non
succedeva nulla e cominciava a rapprendere 
l'ho buttata giu' tutta e ha dato davvero l'idea
dell'acqua , un vero specchio.



Per la torta ho fatto una madeira cake ,molto buona 
e farcita con ganache al cioccolato
e pezzettoni di fragole, le sue cose preferite  .
Bagna analcolica molto semplice con acqua 
zucchero e limone ,per esaltare ancora di piu'
le fragole con la ganache.

 







I° Comunione

Che delizia  riproporre la bambina
della I Comunione nel  giorno cosi' 
particolare per lei.
Ho cercato di catturare l'emozione e l'ansia 
nello sguardo, che tutti i bambini hanno 
in questo giorno.
Penso di esserci riuscita o perlomeno ci sono andata 
molto vicina.
 

Ci sono tante emozioni che avvolgono questo giorno 
quasi con un alone di mistero,
l'incontro con Gesu' ,una figura che ti tocca
dentro ,ti tocca l'anima e da quest'anima scaturiscono
mille emozioni,ho voluto riprodurla quindi
immaginando proprio questo incontro sublime 
intimo, con la calla ,che e' simbolo di purezza,
ma la purezza e' proprio del bambino,che si sente
diverso ,piu' maturo, e come se non si sente 
piu' solo ,perche' da ora in avanti
avra' sempre il Signore che lo accompagnera',
e' davvero un incontro
Straordinario.









Derby Angelico Milan Inter I° comunione



WWWWoooooooWWWWwww 
questa torta e' stata una faticata ,ma anche
una grande soddisfazione.
Mi sono cimentata in un campo di calcio
un vero derby angelico per far felice
il piccolo Mattia nel giorno della sua I comunione.

 


la torta di circa 7 Kg formata dall' accoppiata 
di due pandispagna di 12 uova XL ciascuno 
senza lievito.bagna analcolica ,facendo un mix di
succhi, farcita con cheese cream al primo piano 
e ganache al cioccolato per il secondo strato.
 

Ogni Angelo e' stato davvero come partorire ,
hahahahah uno diverso dall'altro ,
e quindi molta fantasia nei visi ,nei colori
e nelle movenze.
Vi lascio alle foto sperando che vi piaccia.














giovedì 21 agosto 2014

Attenti a quello col telefonino



Si dice dalle mie parti....

Gira  gira , la freccia cade addosso a chi la tira.

E,  proprio con questa torta , 
c'e' stata la resa dei conti......
Non posso addentrarmi nei fatti reali per problemi 
di privacy.....per cui , mi dispiace, 
ma vi dovete accontentare cosi.....
vi lascero' un po' di curiosita' in piu'.





la base della torta e' il mio pandispagna 
senza lievito......sofficissimo....da provare assolutamente
la ricetta con il passo passo ..la trovate qui'


e come farcia non poteva mancare la mia cheese cream..
la ricetta con passo passo ..qui'


e' davvero formidabile ed e' ottima anche 
per decorare con la sac a poche.
 







martedì 29 luglio 2014

Semplicemente .......AUGURI

Si Sa' che la pasta di zucchero d'estate , potrebbe
dare qualche problemino ...chiamiamolo, tecnico
soprattutto quando c'e' molta umidita'.....e allora
e' il caso di tirar fuori la mia amata 
sac a poche, per fare le decorazioni alle mie torte 
e perche' no...anche per sbizzarrire la fantasia..
sperimentare nuovi colori e nuovi design.


base fatta con una mad-cake bagnata con il succo
dei frutti di bosco,lasciati macerare in un po' di 
maraschino....poi ho fatto un frosting , solo con 
formaggio  spalmabile,zucchero a velo ..quindi ho 
lavorato bene i due composti e ho aggiunto la panna
montata..
su ogni strato ho messo i frutti di bosco
lasciati scolare una leggera copertura di panna e poi 
sac a poche con la bocchetta tonda ho fatto 
questa decorazione.
Il fiore ovviamente e' in pasta di zucchero.